Edelkastanienhonig

Beschreibung

Wenn die Edelkastanie Mitte Juni anfängt zu blühen, bietet sie unseren Bienenvölkern in der Lücke nach der Rapsblüte ein hervorragendes Nahrungsangebot. Ebenso versorgt sie unsere Bienenvölker mit wertvollen Pollen, mit denen iedie Bienen ihre Brut versorgen können. Wie all unsere Honige schmeckt auch der Edelkastanienhonig besonders gut auf Brot oder im Gebäck. Wegen der herben Note allerdings, findet er auch in kleinen Mengen in verschiedenen Gerichten der mediterranen Küche Verwendung.